Restaurant Kome - Willemstad, Curacao
Kome is op zoek naar een ervaren Sous-chef om ons keukenteam te versterken. Onze menu's zijn geïnspireerd op wereldwijde keukens met gebruik van lokale en regionale ingrediënten. Bij Kome vieren we eten in al zijn vormen en streven we ernaar erkend te worden als een van de beste eetervaringen van Curaçao.
Naast het bereiden van heerlijk eten is de Sous-chef verantwoordelijk voor het onderhouden van een goed lopende en winstgevende keuken. Teamwork, leiderschap en een grondige beheersing van professionele kooktechnieken zijn cruciale vaardigheden bij het organiseren, trainen en leiden van ons keukenteam om het hoogste niveau te bereiken waar Kome in onze gemeenschap om bekendstaat.
Kome Restaurant is op zoek naar een ervaren Dining Room Manager om ons professionele front-of-house team in Curaçao te versterken. Dit is een unieke kans voor een horecaprofessional die wil wonen en werken in Curaçao en leiding wil geven aan de service binnen één van de meest gewaardeerde restaurants van het eiland.
Over de functie: Dining Room Manager
Als Dining Room Manager ben je verantwoordelijk voor het creëren en waarborgen van een uitstekende gastbeleving. Je geeft actief leiding aan het front-of-house (FOH) team en speelt een belangrijke rol in het trainen, begeleiden en ondersteunen van medewerkers. Deze functie is hands-on en combineert actief meewerken op de vloer met administratieve en organisatorische verantwoordelijkheden.
In de rol van Dining Room Manager bepaal jij de standaard op het gebied van gastvrijheid, servicekwaliteit en teamontwikkeling. Je stuurt de dagelijkse service aan, stimuleert upselling en omzetgroei, bewaakt de operationele efficiëntie en bouwt aan een professionele, gastgerichte werkcultuur.
Kome Restaurant is op zoek naar een enthousiaste, spontane en communicatieve Bartender om ons team te versterken. We zoeken individuelen die gedreven zijn, goed presteren in een dynamische omgeving en het belang begrijpen van het creëren van onvergetelijke eetervaringen voor de gasten die ze bedienen.
Je maakt deel uit van ons service team dat de focus legt op de optimale ervaring van onze gasten, door in te spelen op hun wensen. Je past je horeca kennis toe in de praktijk, en leert tegelijkertijd te functioneren in een uniek systeem. Je leert nieuwe producten en technieken en je bent vrij om je eigen persoonlijkheid naar voren te laten komen in je service stijl.
Je maakt deel uit van een talentvol keukenteam, en je maakt geweldige gerechten from scratch. Er is ruimte om je persoonlijkheid te laten stralen, terwijl je je zelfstandig en professioneel opstelt in de keuken. Communicatie is belangrijk, en terwijl Engels de voertaal is in de keuken, zijn we een meertalig team. We zoeken naar koks die Chefs willen worden en elke dag wat willen leren.
